家常版红油鲜抄手的做法步骤

• 步骤 1：

  抄手皮买好，肉剁碎。我用了五花肉和一点精瘦肉一起剁的。加姜末和葱花。

• 步骤 2：

  肉馅里加好姜末葱花后，加适量盐糖白胡椒粉食用油。开始用手手抓拌均匀。

• 步骤 3：

  准备包了，一碗水，一根筷子。

• 步骤 4：

  筷子擀适量肉到皮里。

• 步骤 5：

  叠起一角。

• 步骤 6：

  再在一角弄点水。

• 步骤 7：

  中指稍微带一下，捏紧最远的两角就行。

• 步骤 8：

  好了。简单好看又饱满。

• 步骤 9：

  准备好，烧水了。

• 步骤 10：

  再来煎个红油，锅里倒油，下葱段，姜片，八角，炸至焦黄，捞出。

• 步骤 11：

  把油分三次倒进准备好的辣椒面里。最后加点芝麻。

• 步骤 12：

  水开下抄手，煮开后可以分两次加少量冷水。糟了，忘了看时间，煮了几分钟了，那个你们自己看着煮吧！嘿嘿

• 步骤 13：

  在碗里调个味，这里看自己喜欢了。

• 步骤 14：

  好了。在加几勺红油辣子。流口水。

• 步骤 15：

  一口一个，不吹牛逼的。

• 步骤 16：

  不喜欢吃辣的小伙伴，在碗里加丢丢盐，鲜得很呀。肉香味十足。