私房麻辣炒鸡

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浏览 30508 收藏 0 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、重点是冰糖不要炒过了,会苦,怎么都没法补救
2、水不要加太多,收汁不易
3、盐要少放,收汁会增加味道,可以慢慢调味

芝麻酱Q 2020年03月18日发布
我的家人亲戚朋友都很喜欢我的私房炒鸡。没有过多的鸡精,味精等调味品,用料简单,味道却很赞!
去过成都之后才觉得那里的麻椒辣椒真的很正宗,从那以后都是姐姐从成都寄过来,三个两个的就很出味。能吃辣的可以多放辣椒,我家四个人,一个吃辣上火,一个五岁半不太能吃辣,一个吃奶,就我能吃辣,也不敢多放!
喜欢吃的可以做起来,配米饭会更好吃。可以加入蛤蜊,包菜,土豆片,金针菇,味道很赞!蛤蜊鸡是我们当地一道特色美食,这个味道跟很火的那家店很相似!我对味道还是蛮挑剔的!
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