【炸鲜奶】广东传统甜品小吃,不用烤箱的营养美食,外脆内嫩的甜

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

【炸鲜奶】广东传统甜品小吃,不用烤箱的营养美食,外脆内嫩的甜收藏

浏览 17924 收藏 93 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛奶 250g
  • 淀粉 30g
  • 白糖 40g
  • 鸡蛋 3只
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量

小贴士

1、把冷藏后的奶糕拿出来切小块的时候要小心一点,粘太紧拿出来会容易烂掉噢~
2、开小火,火候容易控制,炸到金黄就好,炸太久卖相会不好看。

魔幻厨房MagicKitchen 2020年03月18日发布
中国有八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜。而这道出名的炸鲜奶,是一道来自广东顺德的传统名点,属于粤菜系,岭南风味的压桌甜品。你以为炸鲜奶就是把牛奶放进去随便炸一炸?要是这么简单,北方的餐饮店也不会出了这么多黑暗料理了哈哈。每次有酒席,我总是期待着这道菜端上桌的那一刻,表面金黄璀璨 ,内里却是纯真洁白,酥脆的外皮,却拥有着柔软的内涵,经典的表里不如一!飘飘然的奶香味,勾起了不仅是我的食欲,更是我想游玩整个广东的心!
热门菜谱