鸡屎藤饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1，准备好所需食材。

• 步骤 2：

  2，鸡屎藤叶洗净，沥干水份，切丝备用。

• 步骤 3：

  3，黄糖切碎备用。

• 步骤 4：

  4，把鸡屎藤叶和水放入破壁机，选“果汁”功能键，把其榨成浆，倒出备用。

• 步骤 5：

  5，把榨好的鸡屎藤浆倒入锅中，烧开。

• 步骤 6：

  6，加入黄糖碎烧开，糖完全融化后加入粘米粉拌匀。

• 步骤 7：

  7，慢火把三者混合物一煮稠即可，关火。

• 步骤 8：

  8，盛出，晾凉备用。（煮好的鸡屎藤糊似芝麻糊一样）

• 步骤 9：

  9，将糯米粉和澄面混合拌匀。（不喜欢吃糯米的，或不能吃糯米的，可用把糯米粉换成等量粘米粉来做，不过口感无糯米粉做的好，而且凉了以后稍微有点硬。）

• 步骤 10：

  10，加入冷却的鸡屎藤糊（注：鸡屎藤糊不要加完进去，要一边加一拌面，直到容器无干粉而且面团不粘手）

• 步骤 11：

  11，揉成光滑面团

• 步骤 12：

  12，把面团分成35g一个的小团子（我的模具要35g的面团才可填满，大家可根据自己模具的克数来调整）

• 步骤 13：

  13，放入模具，码好饼胚

• 步骤 14：

  14，放入蒸笼

• 步骤 15：

  15，上锅冷水开始蒸30分钟（根据锅大小，自己控制时间）

• 步骤 16：

  16，出锅后，给饼扇扇风，冷却后表面会很亮。

• 步骤 17：

  17，12生肖的鸡屎藤饼就完成了。

• 步骤 18：

  18，是不是很可爱，很诱人！