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步骤 1：
姜薯去皮洗净，用削皮器削成薄片，浸泡在清水中，防止氧化
步骤 2：
起锅放入清水、冰糖、白果煮开，转中火煮5分钟
步骤 3：
加入姜薯片2-3分钟，喜欢脆一点，煮时间短一点，鸡蛋打散，倒入糖水中，再次沸腾关火
特色小吃：煎姜薯
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