南瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  小南瓜洗净，在瓜身三分之一处把南瓜切开，挖去种子，清洗干净。注意切掉的三分之一南瓜皮不要扔掉，要当南瓜盅的盖子。

• 步骤 2：

  因为南瓜比米饭容易熟，为了避免米饭夹生，我一般会先提前把大米煮到五成熟。

• 步骤 3：

  把蒸至五成熟的香米和葡萄干混合，用勺子舀到南瓜中，稍微按压一下，弄平整。盖上南瓜盖子，上锅蒸20--30分钟。这个时间要看南瓜的大小和厚薄而定，用筷子能轻松插入就代表熟了。

• 步骤 4：

  喜欢吃甜的可以浇一勺蜂蜜，开吃吧。