这道菜是妈妈之前在家经常做给我吃的⊙▽⊙
不过出门以后很少吃到，很想念，又问了妈妈怎么做，做了很多遍，真的很好吃
爱了爱了
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红酒牛尾收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛尾巴 400g
- 牛肉 250克
- 红葱头 2个
- 蒜头 2瓣
- 白砂糖 2勺
- 耗油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 一点点
- 红酒 适量
红酒牛尾的做法步骤
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步骤 1：
牛尾巴今天没货了只买了400g冷冻的， 牛尾巴洗干净，冷水下锅放入牛尾，煮开关火，倒入菜篮子用冷水冲一下牛尾，牛肉切大块一点，不要切片，洗干净，与牛尾一起备用
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步骤 2：
取两个红葱头，帮它把外面一层剥下，两头切掉
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步骤 3：
红葱头一个直接对半切，拍两片蒜头，备用
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步骤 4：
将牛尾牛肉，红葱头蒜头一起放入盆中，放入适量的盐（别太多一勺差不多）两到三勺白砂糖，放耗油，生抽，红酒（红酒多放一点）洗干净手抓均匀，盖上保鲜膜，腌1个小时左右
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步骤 5：
腌好的肉直接倒入电饭锅中，不要加任何东西，不要加水，直接开始煮饭键煮
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步骤 6：
煮好了(●°u°●) 」，超级好吃呐
小贴士
提醒一下豆友们，
红酒可以多放一点是因为牛尾比较大块，煮出来可能会比较韧劲，所以多放酒焖的会软一些
牛肉不切片，是牛尾巴太大了，如果煮的时间比较长，牛肉切片会全部烂掉
调味这方面大家可以调好味道的时候手指粘一点味看看够不够咸，不够稍微加点盐
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