番薯板栗小方的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：红薯100克、萌小栗30克、鸡蛋1个、牛奶或冲泡好的奶粉10克、黄油5克、黑芝麻适量。

• 步骤 2：

  将栗子仁切碎，小宝宝的话可以捣成栗泥。大宝宝吃的话像我一样切小碎块就可以了，这样吃起来比较有层次感，更好吃。

• 步骤 3：

  红薯切块上锅蒸15分钟至熟透。

• 步骤 4：

  蒸好的红薯加入牛奶，用勺子捣成泥，趁红薯还比较烫的时候再加入黄油。

• 步骤 5：

  黄油很快就会融化，搅拌匀就可以了。

• 步骤 6：

  薯泥中倒入二分之一的蛋黄液，再倒入切好的栗仁碎。

• 步骤 7：

  搅拌均匀，让栗子碎均匀的分布在薯泥里面。

• 步骤 8：

  如果薯泥稠度正好的话，会变成像我这样的不太沾手的团团。

• 步骤 9：

  揪15克的团团下来，现在手中搓成球形，再慢慢的用手指整理成方形，这步姐妹们要有点耐心哦。

• 步骤 10：

  像我这样的隔一小段距离摆好小方，用刷子蘸剩下的蛋黄液涂在小方的上面。

• 步骤 11：

  每块小方上面不要忘了点缀一些黑芝麻，烤箱170摄氏度13分钟左右，烤到小方稍微鼓起表层蛋液凝固就可以出炉啦。

• 步骤 12：

  掰开一个看看，哇，又香又软 ~真是非常诱人呀！