小贴士

煲牛肉柿子汤，一般我会选择带一些牛筋和有些肥肉的牛肉。没有小米辣换成辣的青椒也可以的。
最后牛筋也会很软烂，肥肉的部分会煮成上面飘着的一点牛油，汤也会更香一点。配上最后的一点辣椒的辣味，也会让人更有食欲一些。
不能吃肥肉和辣椒可以不加。西红柿加了越多酸度会更多一点，可以酌情增减。
份量大概是5人份一餐，因为我家很喜欢这个汤，大概第二天早餐还能再喝一次。份量比较大，食材可以酌情增减。