美味泡菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用厨房剪刀将辣白菜剪成小块，加入适量的辣白菜汤汁。

• 步骤 2：

  打入两个鸡蛋，加少许盐和一勺白糖，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入少许清水，接着筛入面粉。一开始没想着测量辣白菜的重量，晒面粉的时候就过了一下称，白面40克，糯米粉30克。泡菜饼里加入少许糯米粉，口感更弹滑劲道，和辣白菜的口感特别吻合，比只用面粉好吃的多。

• 步骤 4：

  用平底不粘锅或者电饼铛都可以，我是用电饼铛，先刷上一层油预热，然后将拌好的泡菜面糊倒入电饼铛，由于我的电饼铛是方形，还挺大，做出来的肯定不是那种漂亮的圆饼子，所以面糊就没特意摊开，均匀厚度就行。

• 步骤 5：

  选择的是馅饼/煎饼这个档位，时间是3分35秒，智能设定的，煎出来口感也不错，所以特意记了一下时间。

• 步骤 6：

  出锅后在案板上切块，装盘开吃了。

• 步骤 7：

  都说橙色食物给人以温暖的感觉，让人更有食欲，像南瓜、胡萝卜、橙子、芒果等，这次煎好的泡菜饼，不仅吃的香，看起来也蛮诱人滴！