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鲜辣带鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 冷冻带鱼 2条
- 鲜姜 1块
- 香葱 1棵
- 盐 1克
- 料酒 1勺
- 生粉 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 札食记鲜椒香辣酱 1.5勺
- 糖 少许
鲜辣带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净，放一点盐和一勺料酒拌匀，腌制10-30分钟
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步骤 2：
倒去腌鱼时出来的水后，放一勺生粉拌匀，让每块鱼裹上薄薄一层粉浆
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步骤 3：
锅里放油，用姜片抹一遍锅，防粘，油烧热，放鱼段煎至金黄，小心油会溅出来噢
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步骤 4：
锅中留底油，放葱段，小尖椒，札食记香辣酱一勺半，略炒一下
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步骤 5：
放入煎好的带鱼段，放生抽，老抽，半小勺糖，倒入开水沒过鱼段，大火烧开，小火煮十分钟
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步骤 6：
收汁，装盘，又鲜又辣的带鱼做好了，你想吃吗！
小贴士
如果没有掌握好铁锅煎带鱼的方法，可以用不沾锅煎制，效果更好。
