奶香马蹄钵仔糕 | 零基础快手甜品的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜马蹄削皮后切成粒状 （马蹄粒200g左右）

• 步骤 2：

  准备一个深盘，倒入150g白糖

• 步骤 3：

  往深盘里倒入450ml热水/温水 (如果用的是糖份，可以使用冷水替代）

• 步骤 4：

  搅拌至白糖完全溶化

• 步骤 5：

  倒入300g钵仔糕粉

• 步骤 6：

  剪拌均匀至钵仔粉完全溶于糖水中，没有沉淀

• 步骤 7：

  准备一个蒸盘，均匀地铺上一层马蹄粒 (蒸盘最好使用玻璃/陶瓷的，更容易脱模）

• 步骤 8：

  倒入一半的粉浆 （倒入之前记得要再次搅拌均匀后再倒哦）

• 步骤 9：

  锅里倒入适量清水， 水开后上锅加盖，隔水大火蒸5-8分钟

• 步骤 10：

  第一层基本定型后，再蒸第二层

• 步骤 11：

  在蒸好的第一层马蹄糕上， 均匀地铺上剩下的马蹄粒

• 步骤 12：

  搅拌混匀剩下的粉浆后，全部倒入蒸盘中

• 步骤 13：

  加盖大火蒸15-20分钟， 蒸至表面像有磨砂颗粒感即可熄火

• 步骤 14：

  取出放凉之后，在表面筛上一层奶粉，然后切块

• 步骤 15：

  切成小块后摆盘就完成啦， 奶粉的量根据个人口味调整即可

• 步骤 16：

  满满马蹄粒的奶香钵仔糕就做好啦❤️简单美味

• 步骤 17：

  口感实在是太爽了