红烧小黄花的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼收拾干净，料酒，白胡椒粉，盐，盐半小时

• 步骤 2：

  锅内凉油放入花椒，将鱼裹上薄薄的干面粉煎双面成型

• 步骤 3：

  葱姜蒜切大块(方便挑出)，和八角一起炝锅

• 步骤 4：

  放入煎好的鱼，醋两勺，生抽三勺，老抽一勺，糖一勺，料酒两勺，大火放入开水，煮至收汁放少许盐

• 步骤 5：

  装盘