快手早餐之老北京面茶

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浏览 51796 收藏 8 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 糜子面 100克
  • 芝麻酱 适量
  • 椒盐 适量
80后的私厨by楠木的木 2020年03月11日发布
面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃,不是茶汤。老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。

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