做个“焦糖布丁”吧,一丝丝甜意分分钟带来美好心情

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浏览 3859 收藏 8 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 200毫升
  • 白糖(30克/份) 2份
  • 水(30毫升/份) 2份

小贴士

1、熬焦糖时的火候很重要,因为一不小心就真的“焦”啦
2、往蛋液里加牛奶时一定要慢,由其是一开始,不然一不小心就成“蛋花汤”啦
3、浮沫用滤网过滤或用勺子撇掉都可以
4、做好的布丁放凉再脱模,如果冰镇一下口感更佳