自制鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好以上食材

• 步骤 2：

  鱼柳切块

• 步骤 3：

  胡萝卜切丁,鱼柳沥干水分后用料理机打成鱼肉泥

• 步骤 4：

  加入盐，胡椒粉，淀粉，顺着一个方向搅拌

• 步骤 5：

  接着加入2勺葱姜水继续搅拌

• 步骤 6：

  加入半个蛋清，继续顺着一个方向搅拌

• 步骤 7：

  可以再多搅拌一会,搅拌好的鱼肉团成大小均匀的丸子。

• 步骤 8：

  水烧开后调成小火,把丸子一个个放入锅内,大火烧开，把水面上的浮沫捞干净

• 步骤 9：

  待丸子全部浮起再煮一下就可以

• 步骤 10：

  直接吃,盛入碗内,淋些香油、调入盐、撒些葱花

• 步骤 11：

  搅拌一下就可以吃啦

• 步骤 12：

  自制鱼丸就做好啦~