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烧菜中的LV:红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 海带结 300克
- 干辣椒 6个
- 花椒 适量
- 姜 5片
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 冰糖 10克（可根据自己喜好添加）
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 盐 适量
烧菜中的LV:红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
1、准备肥瘦相间的五花肉，切成小砣。
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步骤 2：
2、准备好上图的配料
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步骤 3：
3、五花生下锅加水，加料酒，加姜片淖出血水。
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步骤 4：
4、淖好水后，捞出洗净备用。
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步骤 5：
5、锅内放入少许油，下冰糖炒出糖色。
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步骤 6：
6、糖色炒好后放入五花肉
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步骤 7：
7、中火煎至两面微黄
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步骤 8：
8、锅内加入水，把姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶放入锅中，再加生抽提鲜，老抽提色。
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步骤 9：
9、水开后全部倒入砂锅中，开小火慢煨30分钟。
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步骤 10：
10、30分钟后，放入海带结，小火煮20分钟后，加入适量的盐，大火收汁，即成。
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步骤 11：
完成✌✌
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步骤 12：
装盘淋上汤汁，香甜入味，入口即化的红烧肉完成了。
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步骤 13：
