竹荪乌鸡汤 by 丽志日食记 - 菜谱

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炖煮的过程中大火煮开，一定要转小火，炖鸡汤特别重要的是火候，火候太大的话，炖出来的汤喝起来就没那么清爽，并且炖出来的汤特别少，原因都是沸腾蒸发出去了。

丽志日食记 2020年03月10日发布

我们相信疫情应该很快就要过去了，但增强机体免疫力是每天必不可少的，今天给大家带来竹笋乌鸡汤，竹笋营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被称为“菌中皇后”，再配上别具一格的乌鸡，把鲜味简直就是更上一层楼！

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