水煮鱼片（巴沙鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻

• 步骤 2：

  黄瓜切成薄片

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜花椒干辣椒

• 步骤 4：

  锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香

• 步骤 5：

  放入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  加入适量水烧开

• 步骤 7：

  倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精

• 步骤 8：

  烧开捞出备用

• 步骤 9：

  鱼片倒入锅中 快速划散 水开立刻捞出

• 步骤 10：

  连汤一起倒入黄瓜上

• 步骤 11：

  鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在鱼片上

• 步骤 12：

  最后放上葱花