云朵松饼,不用烤,2个鸡蛋10分钟搞定

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云朵松饼,不用烤,2个鸡蛋10分钟搞定收藏

浏览 49895 收藏 364 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 2勺

小贴士

这个云朵松饼制作的关键,就是要打发蛋白,鸡蛋可以放在冰箱冰一下,这样更容易打发

小雷私厨 2020年03月06日发布
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
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