芋泥餐包 | 沉迷于芋泥无法自拔的做法步骤

• 步骤 1：

  将芋头切块蒸熟，用擀面杖压碎，趁热加入少许牛奶和细砂糖拌匀备用；

• 步骤 2：

  按照每个40g的量，取9份；（按个人喜好取量）

• 步骤 3：

  把除黄油以外的液体材料放进面包桶，盐和细砂糖分别对角放置，再放入粉类，挖个浅浅的洞，将酵母放进去盖住；

• 步骤 4：

  打开面包机和面模式，将材料揉成团后加入软化的黄油继续揉；

• 步骤 5：

  揉到能拉出细腻的手套膜状态；

• 步骤 6：

  静置10分钟左右醒发面团，平均分成9份；

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成均匀的圆面片；

• 步骤 8：

  包裹上芋泥团；

• 步骤 9：

  收口后，将收口朝下，团圆；（可以稍微按压一下，确保芋泥扁平）

• 步骤 10：

  放进发酵箱发酵至2倍大左右；

• 步骤 11：

  顶部刷上鸡蛋液，放上少许装饰；

• 步骤 12：

  放入烤箱，175度，12分钟即可；

• 步骤 13：

  出炉。

• 步骤 14：

  成品图