超级下饭的梅干菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加入水放入五花肉，倒入料酒，姜片煮至筷子能扎透，即可捞出沥干水分

• 步骤 2：

  表面涂一层酱油，放入平底锅煎至肉皮起泡

• 步骤 3：

  晾凉切成片

• 步骤 4：

  加入生抽、老抽、蚝油、白糖、豆腐乳、盐、鸡精

• 步骤 5：

  翻拌均匀腌制一个小时

• 步骤 6：

  盐菜提前泡2个小时，锅中倒入油，炒一下

• 步骤 7：

  加入1勺生抽，适量盐，自己尝一下盐味

• 步骤 8：

  锅中放入肉铺好

• 步骤 9：

  加入炒好的盐菜，上锅蒸2个小时即可

• 步骤 10：

  出锅就可以吃了，入口即化，肥而不腻，特别好吃