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超级杂粮包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 老面 200
- 面包粉 300
- 杂粮粉 200
- 咖啡 30
- 红枣泥 100
- 水 160
- 酵母 5
- 盐 3
- 糖 50
- 沙拉酱（和面用） 25
- 馅料
- 蔓越莓 适量
- 红豆沙 适量
超级杂粮包的做法步骤
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步骤 1：
和面
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步骤 2：
枣泥红枣去核加红糖打成泥
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步骤 3：
和面
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步骤 4：
放沙拉酱
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步骤 5：
揉出膜
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步骤 6：
一次发酵
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步骤 7：
拍拍擀平
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步骤 8：
放蔓越莓
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步骤 9：
放豆沙馅
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步骤 10：
卷起
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步骤 11：
整形
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步骤 12：
二次发酵发大大的
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步骤 13：
撒粉
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步骤 14：
180度预热
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步骤 15：
烤15分钟
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步骤 16：
转160度烤42分钟
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步骤 17：
完成
小贴士
1、杂粮包比较大需要烤的久一点。
2、凉了在切。
复工给自己准备干粮，食堂关门外卖不爱吃，周末在家听一首有故事的老歌，开始制作杂粮包，为配合我新入手的大篮子制作超级大的杂粮包，揉面烤制只为我下周的干粮。
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