奥利奥重芝士蛋糕

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奥利奥重芝士蛋糕收藏

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所需食材

  • 奶酪 500克
  • 奥利奥饼干碎 180克
  • 牛奶 160克
  • 鸡蛋 4个
  • 黄油 80克
  • 白砂糖 80克
  • 玉米淀粉 30克
  • 朗姆酒 30克
  • 香草精 2.5克
  • 柠檬汁 20克

小贴士

1、我用的烤箱是柏翠3060,每个烤箱的温度都不一样,所以我给出的温度和时间仅供参考
2、鸡蛋一定要一个一个搅拌均匀了在放下一个
3、做好的芝士糊如果表面比较多泡泡,可以用牙签稍微捅几下
4、我用的是不沾固底的模具,垫了油纸是为了清理模具的时候好清理,也可以不垫直接在模具里抹点黄油就很好脱模了,如果是活底的一定要记得把锡纸包好,不然水会进到模具里,蛋糕就废了
5、烤盘里水的高度最好没过芝士糊高度的一半。
6、如果中途表面上色太深可以垫锡纸,如果上色不深的话,可以在出炉的最后几分钟加高温度,也可以开热风功能。

宸龙 2020年02月27日发布
奶酪的诱惑我想没有一个人能抗拒,就说它的营养价值吧是非常高的,所以只要是奶酪做的食物它的口感也不会差到哪里,今天就给大家介绍一款又爱又恨的经典重芝士蛋糕,爱的是它美味,恨的是它的热量,每每提起都会感慨一下,这吃下去又要胖多少斤,但是又抗拒不了它的诱惑。
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