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快手家常 | 一锅卤水走天下收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 适量
- 花椒 1g
- 八角 2g
- 香叶 3-5片
- 丁香 1g
- 桂皮 适量
- 老姜 3-5片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
快手家常 | 一锅卤水走天下的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡翅洗净后冷水下锅焯水 2.撇去浮沫和血水后待用
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步骤 2：
3. 锅中加水，加入上面提到的香料，开过后放入焯过水的鸡翅 4.中火炖煮15分钟就可以出锅啦。
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步骤 3：
5.顺便再把煮好的鸡蛋丢进卤汤，明天的早餐也有了着落
小贴士
1、卤水用完晾凉后可以装在密封的罐子里，下次接着用，卤汤越老越有味啊。
2、鸡翅，鸭翅，鸡爪，牛肉，统统丢进来好了，这锅卤水有吃遍天下的霸气呦。。。
