零基础健身餐｜黑椒海盐煎鸡胸的做法步骤

• 步骤 1：

  1.洗净鸡胸切掉脂肪油。 2.鸡胸太厚不容易熟，所以要横着切一刀变成两片。（本来没想出菜谱没拍切肉，借用网图示意一下，灵魂画手应该看得懂吧？

• 步骤 2：

  切成两片以后，每一片正反面都要切几刀，多深凭感觉吧，不要切断！目的是更好入味也更方便煎。 （左上角示意刀要斜着切，和鱼一样，为了腌制接触面积更大，入味且更容易熟）

• 步骤 3：

  调料最基础的是海盐和黑胡椒。我会凭心情放一些百里香或者罗勒碎。这些基本上就足够去肉腥味了。 1.海盐薄薄涂抹在鸡胸正反面，切的口子里也要一些 2.撒黑胡椒碎和其他调料腌制15分钟

• 步骤 4：

  平底锅倒橄榄油。锅热下鸡胸，小火五分钟。

• 步骤 5：

  翻面五分钟。

• 步骤 6：

  最后大火两面金黄即可。铲子压一下一面三十秒就差不多了。金黄焦焦。

• 步骤 7：

  出锅晾凉。这时候很烫，铁砂掌可以跳过这步

• 步骤 8：

  根据需要切开

• 步骤 9：

  理论上可以放凉后保鲜袋冰箱储存三到四天，做沙拉随时取。

• 步骤 10：

  实际上，还没反应过来已经进肚了