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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
起锅注入适量清水,放入鸡蛋。
步骤 3:
大火烧开煮9分钟。
步骤 4:
将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡几分钟,方便剥壳。
步骤 5:
将鸡蛋剥壳。
步骤 6:
将八角、香叶、花椒、小茴香桂皮和干辣椒放入纱布袋中,制成香料袋。
步骤 7:
另起锅,放入鸡蛋。
步骤 8:
放入香料袋。
步骤 9:
倒入啤酒。
步骤 10:
加入生抽。
步骤 11:
加入老抽。
步骤 12:
放入盐。
步骤 13:
加入冰糖。
步骤 14:
大火烧开,转小火煮30分钟。
步骤 15:
关火后放一晚静待入味,第二天开火煮热即可享用。
步骤 16:
好吃的啤酒五香蛋。
步骤 17:
开动咯~
1、冷水放鸡蛋,可以避免鸡蛋在煮的过程中破裂。
2、煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡,容易剥壳。
3、鸡蛋放一晚入味,味道更好。
4、材料份量:10个鸡蛋。