清爽开胃 | 柠檬煎蛋荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内烧水，水开下荞麦面，加一点盐，煮3－5分钟。（看个人喜欢，喜欢更劲道的话3分钟，软一点的话就多煮会儿~）

• 步骤 2：

  煮面时把柠檬用盐搓洗干净，一半切片去籽，另一半备用

• 步骤 3：

  准备一碗凉白开，面煮好后捞出，放入凉白开中。

• 步骤 4：

  起锅烧油，煎个蛋

• 步骤 5：

  蛋煎的差不多就倒一碗高汤/清水，水开后挤刚刚那剩下的半个柠檬的汁（不喜欢太酸的话就不用挤~），加适量盐，然后关火。

• 步骤 6：

  荞麦面倒掉凉水，再倒入煮好的高汤，摆上柠檬片。开动啦~