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1、发酵和最后的醒发都是看面团的状态,冬季发酵可能会较慢,请一定发酵好了再进行下一步的制作。2、配方为单个450克平顶方形吐司的量,如果做山行吐司乘以1.2倍即可,如果做多个请翻倍来制作。3、每台烤箱的温度不一样,所以给到的烘烤时间是仅供烤箱,需自行调整哦!