白切鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡去头尾，葱打结，生姜切片备用

• 步骤 2：

  水开后放水鸡，大火烧开后改小火炖15分钟

• 步骤 3：

  取出后放入冰水浸量

• 步骤 4：

  切块，装盘

• 步骤 5：

  生姜末，大蒜末，葱，糖，小米椒，白糖，加入少量鸡汤，美极鲜酱油调成沾水