葱油饼vs春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料揉成一个光滑面团盖上保鲜膜醒面1个小时

• 步骤 2：

  拿出醒好的面不用揉，直接用刀分成4等份

• 步骤 3：

  再把每一天搓圆，切成小面团

• 步骤 4：

  按扁

• 步骤 5：

  擀圆

• 步骤 6：

  然后一张饼皮刷一层油，洒点面粉再铺上另一张饼皮，以此类推

• 步骤 7：

  一摞大概十个，摞好盖保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 8：

  提前蒸锅烧开水，饼皮醒发好用手按一下，再擀成一张大饼一样

• 步骤 9：

  上锅蒸15分钟，鼓大泡就是熟了

• 步骤 10：

  出锅稍微凉一下马上撕开

• 步骤 11：

  如果觉得不圆，可以盖住一个盘子，把边角去掉

• 步骤 12：

  撕开就可以啦，卷菜吃，卷烤鸭妥妥的

• 步骤 13：

  如果做成葱油饼面团稍微大一点，，擀成大面片，刷上油，撒上葱花和盐，卷起，卷成一个圆柱形，再把圆条卷起松弛20分钟，再次擀成大片

• 步骤 14：

  平底锅或者电饼档刷油，放入饼坯

• 步骤 15：

  烙熟就可以啦