柴火灶之清蒸手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  特殊时期，县城公鸡剩余50w只，送货上门，3只100，一口气买了19只，哈哈，带回浙江

• 步骤 2：

  杀鸡只要不要屁股跟头是很快的，过程就不说了 提前调好酱料（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）

• 步骤 3：

  把腿绑起来，用酱料涂抹均匀（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）腌制一晚上

• 步骤 4：

  柴火灶，大火烧起来，隔水蒸3小时

• 步骤 5：

  过程中撒一次胡椒粉

• 步骤 6：

  出锅即可食用

• 步骤 7：

  撕开，热腾腾的太好吃了

• 步骤 8：

  脖子的皮不要的，所以不要介意有毛，哈哈