说起二月二适合吃什么，想到的第一种美食当然就是蒸肉龙了！二月二，龙抬头，还有比这日子吃肉龙更应景的吗？吃货届讲究“不时不食，顺时而食”，说的就是什么季节吃什么时令食材。虽然肉龙不在新鲜瓜果之列，但肉龙的名字的来源就是因为长长的身形像条龙，所以被赋予了这个吉祥如意的名字，我们虽然讲究吃，但更喜欢吃出好彩头。
肉龙是老北京的特色面食，在很多人的记忆中，小时候幼儿园的主食里经常有肉龙。北方人的主食大多都是以面食为主，平时除了馒头、包子和面条，偶尔也换换花样，比如将发面擀成面饼之后卷上肉馅蒸一蒸，切开后一层面裹一层肉，层层叠叠，面饼暄软，肉质香浓，吃起来香而不腻很过瘾。蘸上自己喜欢的酱汁，再搭配一碗豆浆、米糊或者热腾腾的粥，吃起来有滋有味，要多惬意就有多惬意。
