酥炸铁勺喇 by 食尚煮易爱下厨 - 菜谱

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浏览 21853 收藏 3 时间 10-30分钟配菜(中级)

1.主料也可以全部使用粘米粉，个人觉得，加入面粉口感更香酥。
2.配料随自己喜好调整，用黑芝麻相对好保存，不容易回潮。
3.炸好的铁勺喇放凉后要用密封的储物罐保存起来，否则容易回软。

食尚煮易爱下厨 2020年02月18日发布

铁勺喇。铁勺喇也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺喇用粘米粉调糊后用油炸而成，首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆，并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等，再放进油锅里炸，入油锅炸至金黄捞起，口感咸香酥脆，越嚼越滋味。

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