一锅搞定全家老小的烩面的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉、fan茄、土豆、白蘑菇，切片；猪肚菌撕小块，丝瓜切长条。

• 步骤 2：

  抄手皮1分为4。

• 步骤 3：

  锅内放少许油，放入姜片，再放五花肉煸炒。

• 步骤 4：

  放入fan茄和少许白糖，炒出汁。

• 步骤 5：

  放入土豆，翻炒几下。

• 步骤 6：

  锅内加入适量开水。

• 步骤 7：

  烧开后，翻入砂锅中，再次加入清水，占大约锅内3分之2。

• 步骤 8：

  砂锅烧开后加入两小勺盐，再放入菌类慢慢熬煮。

• 步骤 9：

  30分钟后，放入切好的丝瓜，继续熬煮10分钟。

• 步骤 10：

  尝尝汤底的味道，加入适量的盐，放入切好的抄手皮，煮熟即可。