阿南“酥肉”教程的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜五花肉洗净

• 步骤 2：

  平整放入速冻仓，稍微冻一下比较好切，可别冻太厉害咯

• 步骤 3：

  五花肉切片

• 步骤 4：

  大蒜剁小小粒

• 步骤 5：

  花椒磨碎粒

• 步骤 6：

  将蒜、花椒放入五花肉内

• 步骤 7：

  打入鸡蛋（我这回肉比较多，打了两个鸡蛋后，后来又加了一个），加盐、生抽、白砂糖、味精、猪排粉、水，搅拌吧！

• 步骤 8：

  搅拌成面糊后，静置10分钟，保证肉可以裹上面糊哦，如果感觉面糊少了，这个时候可以再打蛋加面粉

• 步骤 9：

  中火，放入裹了面糊的五花肉，可以放心，火不是很大的话基本不会粘锅

• 步骤 10：

  炸至金黄捞出

• 步骤 11：

  装盘，沙拉酱 番茄酱走起 尽情享用吧。 也可以蘸自己喜欢的其他酱

• 步骤 12：

  我喜欢用五花肉做酥肉，有肥有瘦比较香，如果有不喜欢吃肥肉的可以选择里脊肉，步骤同上。