菌菇佛跳墙的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡发好

• 步骤 2：

  姬松茸和鸡米菇泡发好

• 步骤 3：

  腐竹泡发好

• 步骤 4：

  虾仁，腐竹，菌菇准备好

• 步骤 5：

  海参鲍鱼火腿下水焯烫，水烧开后先下火腿片煮2～3分钟捞出，再下入料酒，姜片，海参煮1分钟捞出，关火把小鲍鱼下入烫一下马上捞出

• 步骤 6：

  把水倒掉，加干净水把菌菇下锅焯烫5分钟捞出备用

• 步骤 7：

  锅中倒入煲好鸡汤

• 步骤 8：

  烧开，把海参，鲍鱼，火腿，虾仁，菌菇等下锅文火炖煮20分钟

• 步骤 9：

  下入一个西红柿再把腐竹下入锅中

• 步骤 10：

  炖煮5分钟

• 步骤 11：

  下入烫好的粉丝，炖煮3分钟，放干粉丝也可以多炖煮几分钟就可以

• 步骤 12：

  把事先煲好的鸡腿放进去，再煮个两三分钟就可以出锅享用