麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合图

• 步骤 2：

  用不烫手的水，取适量酵母，融化在水里，用量看说明你

• 步骤 3：

  放点盐

• 步骤 4：

  面粉里放点糖

• 步骤 5：

  搅拌均匀，用酵母水和面

• 步骤 6：

  和面要软一点，这样比较口感好

• 步骤 7：

  揉成光滑面团，揉十分钟，然后放到保鲜袋里面，室温发酵，40分

• 步骤 8：

  铲出来，擀成花椒面

• 步骤 9：

  麻酱内放一点盐

• 步骤 10：

  麻酱内放一点盐

• 步骤 11：

  花椒面放进去，搅拌均匀，用芝麻油稀释

• 步骤 12：

  成流动状态就好了

• 步骤 13：

  面发好，取一块擀成薄片，尽可能长

• 步骤 14：

  把搅拌好的麻酱，抹匀在面片上，从一侧卷起来，尽可能的多卷

• 步骤 15：

  切成一块一块的。

• 步骤 16：

  每一段都要封口

• 步骤 17：

  戳起来，按下去

• 步骤 18：

  稍微用擀面杖滚几下就好了

• 步骤 19：

  蜂蜜放一点水，搅拌均匀

• 步骤 20：

  用刷子刷在烧饼表面

• 步骤 21：

  扣在芝麻里面，粘好

• 步骤 22：

  烤盘内放吸油纸，把烧饼放好

• 步骤 23：

  170度，20分钟，放中层，烤箱温度与时间随自家烤箱而变，仅供参考

• 步骤 24：

  出锅以后，咬一口，层次分明，哈哈