西红柿炖牛肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛肋排斩成小块，冷水下锅，放入牛肋排焯掉血水

• 步骤 3：

  再捞出冲洗干净

• 步骤 4：

  番茄底部切十字，放入开水烫几分钟，去皮切成小块备用，蒜拍扁，葱切寸段，姜切片

• 步骤 5：

  锅中倒入适理的食用油烧热，放入牛肋排翻炒去水分

• 步骤 6：

  加入葱姜蒜、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶翻出香味

• 步骤 7：

  加入一半的西红柿块，炒软出水

• 步骤 8：

  加入料酒

• 步骤 9：

  加入生抽

• 步骤 10：

  加入老抽

• 步骤 11：

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  将牛肋排放入电压锅中，加热水，水量与食材齐平即可

• 步骤 13：

  电压锅选择牛羊肉模式

• 步骤 14：

  等煮好后将牛肋排盛出，去掉葱姜蒜香料等

• 步骤 15：

  另起锅倒入适量的食用油烧热，放入另一半番茄块，翻炒至变软出沙

• 步骤 16：

  放入炖好的牛肋排

• 步骤 17：

  加入盐

• 步骤 18：

  加入黑胡椒粉

• 步骤 19：

  加入冰糖

• 步骤 20：

  小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  图二

• 步骤 23：

  图三