酥的掉渣系列之手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  除有以外，把所有材料揉至成团

• 步骤 2：

  面团要揉至光滑，再经行分团，分为六个

• 步骤 3：

  刷上油静置30分钟

• 步骤 4：

  调制油酥油酥的比例是1:1我用的是60克滚油，加60克普通面粉

• 步骤 5：

  把醒好的面擀成长方形展开，加入油酥叠起来，再加一次卷起来

• 步骤 6：

  这是滚好油酥的面团，给它醒十分钟擀平

• 步骤 7：

  把饼皮擀大，入锅煎制

• 步骤 8：

  上锅煎至两面金黄酥脆，加入自己喜欢的蔬菜调料即可

• 步骤 9：

  手抓饼夹心材料，大家自由发挥啦！