微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
新年菜谱 | 糖醋里脊收藏
浏览 13903
收藏 3
所需食材
- 猪里脊肉 200g
- 黄椒 50g
- 青椒 50g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 鸡蛋 鸡蛋
- 盐 3g
- 鸡精 3g
- 生抽 10g
- 番茄酱 20g
- 白糖 20g
- 白醋 10g
- 淀粉 100g
新年菜谱 | 糖醋里脊的做法步骤
-
步骤 1：
备菜 1猪里脊肉切条 2黄椒切条 3青椒切条 4姜切片，蒜切片 5把盐、鸡精、生抽、番茄酱、白糖、白醋用碗调成汁 6把切好的猪里脊肉放入碗中打个鸡蛋，加盐1克搅拌均匀，加入淀粉充分搅拌均匀，成糊状
-
步骤 2：
开火！热锅倒入1000g的油
-
步骤 3：
油温6成热约160度左右，下入拌好的猪里脊肉，炸至金黄色捞出备用
-
步骤 4：
锅中放少量底油，下入姜片，蒜片炒香加入黄椒青椒炒30秒
-
步骤 5：
倒入调好的汁熬制浓稠，放入炸好的猪里脊肉，翻炒均匀
-
步骤 6：
出锅即可
