参考月龄:12个月以上
虽是清蒸,但蒸也能蒸出好味道,特别能突出本身的鲜美口感,山药脆糯好吃,肉末软香味浓,这样的菜光闻着就流口水了。
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步骤 1:
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:山药150克、猪肉泥100克、胡萝卜10克、蛋黄1个 辅料:葱花、果蔬调味料、无添加酱油、水淀粉 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
步骤 2:
山药去皮,切成薄厚均匀的小片,放好备用。 这里的山药换成土豆片也是很好吃的。
步骤 3:
胡萝卜去皮切丁,加入到肉泥当中。
步骤 4:
肉泥中继续加入油、无添加酱油、葱花、果蔬调味料,然后用筷子顺着一个方向搅打上劲。 *这一步的调味料你们根据自家娃的月龄来增减就好,主要是让肉馅更好吃。
步骤 5:
将所有肉泥放入盘中,整理成中间中间低、四周高的圆形。
步骤 6:
周围再整齐地摆入一圈山药片。
步骤 7:
最后在肉末中间放入1个蛋黄。
步骤 8:
将肉沫山药放入蒸锅内,开中大火蒸20分钟左右。
步骤 9:
完全熟透后取出,淋入芡汁即可。
步骤 10:
有颜又有料,造型圆圆的又很讨喜,这样的蒸菜真是健康好吃啊!