过年必备凉菜【卤牛肉】 by 丸庄酱油庄小黑 - 菜谱

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浏览 15747 收藏 990 时间 1小时以上切墩(初级)

1、丸庄黑豆红烧酱油，因为黑豆原料的特别，卤肉倍香。百年酿造工艺让它上色红而不黑，提鲜也一步到位，真的是谁卤谁知道！
2、每口锅都不同，都有自己的脾气，所用的时间也可能不一样，判断牛肉煮熟的标准，以筷子能比较容易的插入为准
3、牛肉根据肉的纹理走向，必须横着切才有最佳的口感

丸庄酱油庄小黑 2020年01月23日发布

一说到卤肉，咱这瓶来自中国台湾传承百年工艺的酱油仿佛来到了主场，卤肉啥的丸庄可擅长了！

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