五福蜜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中，总筷子搅拌成絮状。

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒发1-1.5小时。

• 步骤 3：

  醒发好的面团内部呈蜂窝状，按压不回弹。

• 步骤 4：

  将醒发好的面团取出，再次揉光排气。

• 步骤 5：

  将排气后的面团切分成大小合适的面剂子。

• 步骤 6：

  最大的一块白色面团留出，其他两块面团分别加入适量红曲粉和适量南瓜粉。

• 步骤 7：

  揉成光滑彩色面团。

• 步骤 8：

  将大的白色面团再分割成五等份。

• 步骤 9：

  将每个面剂子按扁，擀成中间略厚边沿薄的面皮。

• 步骤 10：

  中间填上适量的蜜豆。

• 步骤 11：

  用包包子的手法包起来。

• 步骤 12：

  收口朝下，稍微整理成方形。（也可以是圆，随个人喜好就行）

• 步骤 13：

  将红曲面团按扁擀薄，切成大小一致的方形。

• 步骤 14：

  沾少量水后贴在蜜豆包生坯上。

• 步骤 15：

  在用南瓜面团搓成细长条，截成一段一段的用少量水贴在上面成字。

• 步骤 16：

  贴完所有字后上锅隔水蒸25分钟后，关火焖3-5分钟即可。

• 步骤 17：

  过年的八珍盛宴上，再来一份福禄寿禧财贺新春吧！

• 步骤 18：

  福禄寿禧财 ，进到你家门来，吉祥如意与君在，阖家乐开怀！