酸汤曲曲的做法步骤

• 步骤 1：

  原料: 羊肉300克 面粉400克 大葱100克 盐,胡椒粉2克 紫菜2克 西红柿100克 蘑菇50克 鸡蛋1个 羊肉汤 醋

• 步骤 2：

  面粉和.鸡蛋清放一起，加清水和成面团，和成稍软一点的面团,用保鲜袋醒10-15分钟

• 步骤 3：

  葱切成末，羊肉剁成肉泥，放入葱 胡椒粉,盐,羊肉汤 搅拌均匀

• 步骤 4：

  西红柿洗净切片

• 步骤 5：

  紫菜用水泡一下，蘑菇洗净用手掰成小片，香菜洗净切末

• 步骤 6：

  醒好的面团多揉几下,成光滑面团，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮

• 步骤 7：

  切成约2厘米见方的块

• 步骤 8：

  面皮中包入馅料，对折起来

• 步骤 9：

  用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，就是曲曲

• 步骤 10：

  锅内加清水,水开后先加西红柿 蘑菇大火烧开

• 步骤 11：

  再加曲曲

• 步骤 12：

  到曲曲浮上来时，放入葱花、紫菜盐

• 步骤 13：

  煮一会儿，再放胡椒、醋，最后关火时放入香菜。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品