红烧肉，看着就会流口水的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉可以买来冰冻20分钟，取出来会更好切

• 步骤 2：

  切大概一指宽一块，连皮

• 步骤 3：

  冷水连五花肉加热，加料酒少许

• 步骤 4：

  煮沸关火捞出

• 步骤 5：

  锅里放底油，加入冰糖，小火融化

• 步骤 6：

  这个颜色就可以，不要过了，会苦

• 步骤 7：

  放入五花肉炒，这叫炒糖色，装盘备用

• 步骤 8：

  锅里加姜和葱炒香

• 步骤 9：

  加五花肉翻炒

• 步骤 10：

  加料酒一勺，生抽一勺，老抽（具体上色就好)，耗油半勺，一点点盐（咸鱼淡肉，烧肉不要放太多盐，掌握不了量，就先一点一点加)

• 步骤 11：

  加开水，要多过五花肉，图里水还少了些我还加了

• 步骤 12：

  盖上盖，小火烧20-30分钟，具体看收汁

• 步骤 13：

  最后大火收汁，不断翻炒，颜色已经很好看啦

• 步骤 14：

  夹掉葱段，撒点葱花就好了，香的不要不要的