微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、羊肉炖之前要先处理一下,焯过血沫羊骚味会大大减半;2、月子酒是用白酒、红枣、枸杞和糯米酿制而成,如果没有月子酒可以用糯米酒或白酒代替;3、当归不要放太多,不然炖出来只剩下当归味,吃不到羊肉的香味,大概3~5g这样就可以了。