糖渍橙皮干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备橙皮和冰糖。 橙子选择表面光滑的，没有斑纹的。

• 步骤 2：

  用盐搓洗橙皮，洗掉表面的杂质和蜡。洗干净吃时候才放心

• 步骤 3：

  把橙子划开，剥下橙皮，最好保证橙皮的完整。

• 步骤 4：

  把橙子皮放入锅里，加入适量的水，大火煮开，小火煮10分钟。

• 步骤 5：

  煮好后，捞出过凉水清洗1次。

• 步骤 6：

  洗好后，锅里从新放入清水，在放入锅中大火煮开，转小火煮10分钟。 依次反复3次！

• 步骤 7：

  3次煮完后，捞出橙皮。 锅里放入冰糖和1千克的清水，糖煮化后，放入橙皮。大火煮开，转小火煮10分钟。 煮好后，关火，浸泡1夜！ 第2天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮10分钟，煮好，浸泡1夜。 第3天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮15分钟，煮好捞出橙皮，沥干糖液

• 步骤 8：

  把橙皮放入干果机里烤干，或晒干

• 步骤 9：

  烤干的橙皮可以裹上白砂糖。 或者切成丁，这样做糖果，面包时，直接放就可以了。

• 步骤 10：

  糖渍橙皮干就做好了。 直接吃也不苦，很清洗香，微微的甜味。