别拿豆包不当干粮的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净浸泡一夜的红豆煮过之后，用勺子将红豆压碎，与白糖搅拌成泥状；

• 步骤 2：

  酵母加入清水中化开，加入面粉、白糖、和成面团团，无需揉到光滑，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；

• 步骤 3：

  发酵好的面团加入适量面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟；

• 步骤 4：

  3、继续揉，再松弛，直到揉到面团表面光滑后，盖保鲜膜松弛20分钟；

• 步骤 5：

  松弛好的面团分割成同等大小的面剂；

• 步骤 6：

  面剂擀成大约半厘米厚的面皮；

• 步骤 7：

  中间放上红豆馅；

• 步骤 8：

  像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；

• 步骤 9：

  笼屉涂抹薄薄一层食用油，将包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大；

• 步骤 10：

  大火蒸开锅转中火蒸10分钟，关火后焖2分钟再开盖即可。