［圣诞系列2］圣诞拐杖曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切块，放在室温软化至用手指可以戳洞的程度

• 步骤 2：

  用打蛋器把黄油搅散，倒入糖粉

• 步骤 3：

  充分搅拌均匀

• 步骤 4：

  分两次倒入鸡蛋液

• 步骤 5：

  充分搅拌至黄油和蛋液融和后，再加入剩余的蛋液，接着搅拌均匀

• 步骤 6：

  把黄油均分成两份

• 步骤 7：

  一份过筛入一半的低筋面粉，另一份过筛入一半的低筋面粉和适量的红曲粉

• 步骤 8：

  分别用刮刀压拌至无干粉，用手和成团

• 步骤 9：

  两种颜色的面团，用手揪出4-5克的小面团

• 步骤 10：

  取红白小面团，搓成长条

• 步骤 11：

  两长条并在一起

• 步骤 12：

  扭成一长条

• 步骤 13：

  弯曲一头做成拐杖的形状，依次做好全部的拐杖面团

• 步骤 14：

  有间隔的排放在垫了油纸的烤盘上

• 步骤 15：

  把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150℃烘烤16分钟，注意观察，避免上色过度（每个烤箱的温度不同，温度和时间仅供参考）

• 步骤 16：

  酥脆萌萌的拐杖曲奇饼干